魚翅這東西，就像一個平庸的有錢仔。矮矮瘦瘦，共貌不揚。沒有什麼內涵可言，卻也並非大奸大惡。若非有個富豪父親，人們根本不會注意到這個人的存在，一個典型的「路人甲」。這種人惟一的好處是打劫銀行也毋須戴頭套，反正也不會有人記得他的樣子啊。魚翅也是一樣，不好吃也不難吃，吃完也不會記得自己吃過。人們吃魚翅，不過因為它貴。
除了參加朋友的婚宴，我自己是不會花錢吃魚翅的。這不是為了保護買少見少的鯊魚，而是因為魚翅並不特別好吃。相比起來，魚翅唇比魚翅要好吃得多。我最愛用魚翅唇打邊爐，滾數分鐘便散發出濃郁的魚翅香味，淡黃色的肉質柔滑而充滿彈性，據說含豐富膠質，很養顏的。在超級市場或火鍋店都能買到魚翅唇，不過數十元一包，有人說那是魚翅的裙邊，有人說那是鯊魚鰭不值錢的部分。同樣都是鯊魚的身體，一部分可以上萬元，一部分不過數十元，鯊魚知道也會感到唏噓吧，更唏噓的是便宜的部位居然比昂貴的更好吃！所謂「價值」，有時跟金錢上的價值是成反比的。因為它貴，所以喜歡它──這是鄉下佬的見識，暴發戶的所為。（撰文:王迪詩 http://world-of-daisy.blogspot.com/）
