Friday, June 4, 2010

和牛的一生

從報上讀到日本和牛爆發口蹄病的新聞,才知原來業界為確保和牛的供應源源不絕,足足保存了十五萬份冷凍宮崎牛精液。Jesus,十五萬份精液!何等壯觀!有了這十五萬份精液,縣內養殖戶未來一年都能繼續讓母牛生產,和牛將會千秋萬代的接種下去。但一想到一個生命體的整個存在就是為了提供精液,忽然覺得好唏噓。

其實我沒有資格唏噓,因為我很喜歡吃和牛,尤其愛吃宮崎牛,那是九州宮崎縣內生產養飼的黑和牛當中,肉質等級達四級以上(五級為最高)的牛肉,入口即溶,不怎麼需要調味料已鮮味無比了。所以就算有點唏噓,也得感謝日本人保存了宮崎牛的精液,尤其當口蹄病橫行令和牛被大量人道毀滅,如今只剩六頭種牛,冷凍精液就更珍貴了。報上引述了一名縣政府農業官員說,養殖種牛是極艱難的任務,每頭需要七年時間培植呢。

在人類的所謂「文明」裡,連交配也變得高科技。一頭和牛由出生、捐精到死掉,僅僅是為了成全人類的「文明」而已。Well of course,牠們給吃掉之前,也總算聽過一點古典音樂,比起在髒夸夸的草棚裡擠來擠去的肥豬,已算相當幸福了。(撰文:王迪詩 http://world-of-daisy.blogspot.com/